隨著旅游消費的升級和消費觀念的轉變,相對于從前關注景區(qū)景點,現(xiàn)在人們更關注旅游體驗,因而休閑度假游更受游客喜歡,集旅游、休閑、度假、養(yǎng)生、健康于一體的溫泉旅游,成為人們休閑游的熱門選擇,也成為了投資熱點。
據了解,我國溫泉旅游產業(yè)投資以年均10%左右的速度增加,行業(yè)整體呈現(xiàn)較快發(fā)展態(tài)勢。據中國溫泉綜合利用產學研究中心預測,2020年全國溫泉旅游總次數將達到10.6億人次。幾乎占國內旅游人數的20%。屆時,溫泉產業(yè)將帶動316萬就業(yè)崗位并拉動GDP增長3375億元。
發(fā)展階段
溫泉是人類最早用來作為療愈的自然資源。直到上個世紀90年代末,溫泉仍然被應用于治療,當時已經日漸式微的溫泉療養(yǎng)院便是佐證。隨著改革開放的加快,外資紛紛進入內地投資。新思維、新理念之下,有地域便利的廣東溫泉迎來了模式的變革和創(chuàng)新,摒棄以往計劃經濟下只用于退休干部、特定人群并且只有單一產品的模式,面向市場,面向大眾消費者,以與旅游、娛樂結合的形式迅速發(fā)展,激發(fā)了人們溫泉游的熱情。資本看到了市場機會,紛紛投資開發(fā)溫泉度假村、溫泉酒店,拉開了溫泉旅游蓬勃發(fā)展的帷幕。
在1997年-2006年,這階段的溫泉旅游,已經有休閑度假的雛形,園林式的景觀、時令新鮮的餐飲、各種具有養(yǎng)生和娛樂性質的中藥溫泉池和動感池、按摩池聚集在露天溫泉區(qū),大大地滿足了人們放松、休閑、旅游、保健的需求,尤其是“露天溫泉”模式,珠海御溫泉是這一階段溫泉中的典型代表。
2006年至2012年期間,溫泉旅游從休閑旅游為主向溫泉養(yǎng)生度假為主轉變的階段。溫健康投資作為溫泉旅游的價值所在,已經成為該階段溫泉旅游的一個重要消費理念,其最大的特點是與SPA緊密結合,提供高檔次、專業(yè)化的服務項目,以“精致型、小型化、私密性”的方式經營,更多的呈現(xiàn)出國際化的品格,諸如巴厘島風情、歐洲小筑等,如廣東的御臨門溫泉度假村的巴厘島風情,提升了溫泉休閑產業(yè)的檔次。
2012年至現(xiàn)在,溫泉旅游逐漸步入了一個溫泉旅游、溫泉度假和溫泉康療并行發(fā)展的綜合性與復合性發(fā)展新常態(tài),隨著市場布局的擴展和細分市場的經營,以前的同質化現(xiàn)象逐步瓦解,呈現(xiàn)出的是多元化的格局:娛樂型溫泉依舊擁有廣闊的市場;而消費升級下,游客對于品質和體驗的追求會讓溫泉企業(yè)更加注重度假產品的創(chuàng)新和度假氛圍的營造;健康作為人們永恒的追求,加上國家在大力發(fā)展健康產業(yè),溫泉療愈的本質會被深挖出來,溫泉企業(yè)會在東西方溫泉加速融合發(fā)展的背景下,加快溫泉康療產品、康療療程、康療體系、康療人才的開發(fā)和培養(yǎng)。
市場開發(fā)趨勢
我國溫泉旅游的開發(fā)趨勢,與我國經濟發(fā)展趨勢一樣,都是從沿海再到內地,從經濟發(fā)達地區(qū)再到欠發(fā)達地區(qū)。溫泉旅游最初從廣東開始,繼而到華北、華東、中部地區(qū),現(xiàn)在往東北、西南、西北區(qū)域發(fā)展。
這是因為經過多年的市場培育后,東部和經濟發(fā)達地區(qū)的溫泉市場漸趨飽和,隨著旅游市場的發(fā)展,以及移動互聯(lián)網+旅游的滲透,人們對于溫泉的消費越來越理性,為了開拓更大的市場,剛剛興起二三線區(qū)域的溫泉消費人群便是溫泉資本的目標人群,加上二三線區(qū)域投資和開發(fā)成本相對較低,在全域旅游以及國家加大對健康產業(yè)投入的環(huán)境下,貴州、四川、黑龍江、吉林等省份的溫泉紛紛被開發(fā),尤其是貴州,擁有多樣化的旅游資源、獨特的民俗資源,最適宜大力發(fā)展包含溫泉在內的全域旅游,貴州劍河溫泉城、凱里云谷田園景區(qū)云溪湯泉度假酒店、貴陽保利國際溫泉等便是貴州新興溫泉的代表。
項目開發(fā)模式
早期的溫泉項目是單一體,溫泉+酒店+餐飲是標配,隨著市場的發(fā)展、人們消費水平的提高,同時也是為了應對激烈的市場競爭,避免同質化,很多溫泉度假村紛紛加大配套項目的建設,把娛樂、生態(tài)農業(yè)、度假、健康、體育等相關產業(yè)融合進去,隨著配套的項目越來越多,溫泉漸漸往大而全的綜合型模式發(fā)展,出現(xiàn)了動輒幾十億巨額投資的溫泉度假區(qū)、溫泉主題公園、溫泉城等。在國家加快發(fā)展1000個特色小鎮(zhèn)的政策指導下,溫泉小鎮(zhèn)成為了溫泉旅游產業(yè)開發(fā)的新概念和新模式。
國外在溫泉小鎮(zhèn)的開發(fā)上已經走在了行業(yè)前段,無論是德國巴登巴登溫泉小鎮(zhèn),還是法國的薇姿小鎮(zhèn)、依云小鎮(zhèn)以及日本的箱根,都以溫泉小鎮(zhèn)的模式進行開發(fā)和運營,在這些地方,除了泡溫泉之外,還為游客帶來了不同的活動。如在巴登巴登,游客可親身感受每年5月、8月舉辦的賽馬會,觀看刺激的跑馬比賽;在日本箱根則可體驗“最日本”的小酒館,品嘗日式傳統(tǒng)的懷石料理。
相比于國外成熟的溫泉小鎮(zhèn),我國溫泉小鎮(zhèn)的開發(fā)水平尚處于初期階段,但經過不斷的學習和探索,已涌現(xiàn)出一批以南京湯山溫泉小鎮(zhèn)、明月山溫泉小鎮(zhèn)、古兜溫泉小鎮(zhèn)等為代表的特色溫泉小鎮(zhèn),從當下市場來看,這些特色溫泉小鎮(zhèn)已經受到了市場的認可。
經營模式
早期的溫泉企業(yè),以港資、民營投資為主,由于國內溫泉管理品牌的缺乏以及品牌對項目較高的選址要求,大部分溫泉酒店或度假村均使用自主經營的運營模式進行管理經營。
大部分溫泉由職業(yè)經理人管理,部分由投資人親自管理。這些投資人既有資本投資經驗,又有豐富的溫泉管理經驗,對企業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展起到一定的管控作用。
委托管理是近年來新興溫泉采用最多的一種方式,這種方式能最快速度地建立團隊,提升品牌、產生效益。委托管理時酒店管理方一般不參與投資,原則上擁有酒店管理營運的主動決策權,部分溫泉品牌會介入前期的投資開發(fā)環(huán)節(jié)。
未來發(fā)展方向
溫泉養(yǎng)生保健的本質功能將重新受到市場重視。古今中外,溫泉的本質就是養(yǎng)生,隨著現(xiàn)代城市居民亞健康的問題日趨嚴重,人們對養(yǎng)生保健的需求將持續(xù)增加。怎樣把市場的需求和溫泉的本質結合起來,推出滿足消費需求的溫泉養(yǎng)生產品,以搶奪市場,是溫泉企業(yè)需要思考和探索的問題。
節(jié)能降耗、互聯(lián)網大數據、新技術、新工藝的應用將會破解企業(yè)成本和渠道困局。溫泉是重資產投入,動輒幾十億加上每年人工成本和設備的損耗、維護,延長了它的資金回報周期。因而,以節(jié)約資源、保護環(huán)境、安全健康互聯(lián)為理念的節(jié)能減排技術將會將在溫泉企業(yè)中得到廣泛應用?;ヂ?lián)網和移動互聯(lián)網的迅猛發(fā)展,帶來巨量的大數據,怎么應用新技術把大數據變現(xiàn)為客流數據作精準營銷,也是企業(yè)關心的問題。西方的溫泉水療,對水療技術和產品達到變態(tài)的嚴謹和科學,也值得國內溫泉企業(yè)學習。
跨界融合發(fā)展,將拓寬溫泉旅游產業(yè)的廣度和深度。溫泉旅游業(yè)有特殊的寬廣度,能夠很好地與旅游、文化、體育、健康、養(yǎng)老、農業(yè)、商業(yè)、地產等多個產處融合。在全域旅游視角下,以“溫泉旅游+”或“+溫泉旅游”為路徑,將為溫泉旅游的創(chuàng)新發(fā)展帶來極大的可能。
◎《中國溫泉旅游》