中國溫泉旅游經過近三十年的蓬勃發(fā)展,已經形成了一個在全國具有超2000家溫泉旅游企業(yè),年收入超千億級的綜合性產業(yè)。在國家供給側改革不斷深化,百姓對美好生活的需求不斷升級的背景下,中國溫泉旅游正在經歷著一系列的深刻轉向。比如,康養(yǎng)型溫泉取代娛樂型溫泉的趨勢越來越明顯,更多的企業(yè)主將員工的工作會議和獎勵旅游安排在溫泉地。行業(yè)的種種變化趨勢,都日益彰顯出溫泉行業(yè)從傳統(tǒng)的觀光、娛樂向健康旅游產業(yè)的轉型之勢。將中國溫泉行業(yè)置于全球健康產業(yè)格局下,更容易看清這一發(fā)展趨勢。
健康產業(yè)成為全球經濟新增長點
最新的全球健康研究機構(GWI)報告顯示,2015年全球健康產業(yè)總產值達到3.7萬億美元,2013年-2015年全球健康產業(yè)保持了年均10.6%的增長速度。這對于持續(xù)多年高速發(fā)展的中國而言或許不算顯眼,但是,對于經濟增長放緩的歐美國家,2015年正值全球經濟衰退,兩年間全球經濟負增長3.5%,而全球健康產業(yè)卻逆勢而為,高達10%的增長率使得健康產業(yè)成為當今世界引人矚目的經濟新增長點。
健康產業(yè)近年來的全球性增長與世界發(fā)展的社會經濟背景密不可分。首先,以歐洲為代表的發(fā)達國家普遍進入老齡化社會,老年人口對于健康產品的需求明顯高于年輕人,加上歐美豐厚的退休金制度保障了老年人在晚年具有較高的支付能力,這為健康產業(yè)的發(fā)展提供了堅實的市場基礎。其次,現(xiàn)代社會的慢性病發(fā)病率一直呈現(xiàn)上升趨勢,尤其在發(fā)達國家,慢性病的患者有日益年輕化的趨勢。關節(jié)炎、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等都被證明與越來越不健康的生活方式有關,慢性病已經成為影響人們生活質量的最重要的問題。
越來越多的發(fā)展中國家的人們也在發(fā)展中意識到健康的重要性。很多發(fā)展中國家都存在著嚴重的環(huán)境污染,而身處網絡時代,他們越來越意識到污染對于健康的威脅,并主動尋求更健康的生活環(huán)境。因此,不論是發(fā)達國家,還是發(fā)展中國家,健康問題都成為社會關注的焦點,這促成了健康產業(yè)在全球性的增長。
健康產業(yè)的劃分
按照GWI的產業(yè)結構劃分,全球健康產業(yè)可以劃分為十個門類,按照其在全球健康產業(yè)中的市場規(guī)模進行排序,依次是美容與抗衰老,健康餐飲,康養(yǎng)旅游,健身,疾病預防,保健品,康養(yǎng)地產,spa,溫泉和職場健康。其中,美容與抗衰老、健康餐飲和康養(yǎng)旅游業(yè)占據(jù)了全球健康產業(yè)過半的市場份額。而溫泉產業(yè)全球市場規(guī)模估值為510美元,只占到全球健康產業(yè)市場份額的1.34%。
首先,我們應該了解一下在全球健康產業(yè)中占據(jù)主導市場的產業(yè)門類是如何變得龐大的。據(jù)筆者分析,這些健康產業(yè)的主導行業(yè)要么與人的日常生活息息相關,成為人們追求健康生活的必需品。比如美容美發(fā)與健康餐飲。大街小巷的美發(fā)店和每年變更的發(fā)行潮流,已經成為現(xiàn)代都市人生活不可或缺的日常消費。
而近年來在歐美流行并逐漸向中國傳播的素食和有機食品的潮流,使得健康餐飲產業(yè)在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)中所占比重越來越大,形成了全球5340億美元的龐大市場。還有一部分健康產業(yè)是與現(xiàn)代醫(yī)學技術緊密結合,因為能夠解決某一類特定健康問題,而發(fā)展出與其相關聯(lián)的龐大市場。
比如最早發(fā)展起來的瑞士抗衰老醫(yī)療市場,韓國的整容整形市場,都屬于這一種類型。美容與抗衰老行業(yè)是全球最大的健康產業(yè)門類,擁有9990億美元的市場。再比如今年在中國大火的九價宮頸癌疫苗(HPV),則是屬于疾病預防產業(yè),因為技術的突破,在全球形成了一個龐大的新興產業(yè)。在國家正式審批上市之前,香港地區(qū)的九價宮頸癌疫苗預約已經排到一年以后,且價格高達上萬元。
由此可見,基于現(xiàn)代社會的健康需求,全世界已經形成了一個龐大的健康產業(yè)體系。而溫泉也因為對人身心的健康功用,而躋身于這一世界級的新興產業(yè)之中。
中國溫泉在全球健康產業(yè)中的地位與特征
按照GWI的統(tǒng)計,溫泉只占到全球健康產業(yè)市場的1.34%。但是,中國的溫泉產業(yè)擁有全球第一的市場規(guī)模。據(jù)GWI的估算,中國溫泉產業(yè)2015年市場規(guī)模約150億美元,領先第二位的日本32.3億美元,比德國、俄羅斯、意大利、奧地利、匈牙利等歐洲國家溫泉產業(yè)的總和還要高。
如果按照單個溫泉的營收能力,我們也是世界第一。也就是說,溫泉產業(yè)雖然在全球健康產業(yè)中的市場份額不大,但是中國的溫泉產業(yè)卻是名副其實的世界領頭羊。
中國溫泉產業(yè)之所以能在世界上一枝獨秀,首先是源于東方社會悠久的沐浴文化。這一點從日本的溫泉產業(yè)中也能體會得到。因為東方人對于溫泉沐浴的情有獨鐘,隨著人民生活水平的逐步提高,溫泉消費規(guī)模就會水漲船高。支撐中國溫泉產業(yè)成長為世界第一市場的另一個重要原因是人口規(guī)模,中國13億人口,2200多處溫泉,相比較于世界第二大溫泉市場的日本,1.2億人口卻擁有1萬7千處溫泉。
從供需平衡的角度,很容易理解為什么中國的溫泉產品往往成為社會中的高端消費品甚至奢侈品,而在日本則是日常消費品。值得中國的溫泉企業(yè)警醒的是,溫泉不是實現(xiàn)人民健康生活的必需品,在市場定價已經偏高的情況下,市場會主動尋求其他的健康產品作為替代。
因此,依賴于供求不平衡造成的價格優(yōu)勢或許能夠形成一個相對穩(wěn)定的溫泉產業(yè)市場,但是,如果溫泉的產品模式不做更新,不能更深入的與人們群眾的健康訴求相結合,則面臨著在即將到來的健康大產業(yè)的浪潮中逐步被邊緣化和被新興業(yè)態(tài)取代的可能性。
全球健康產業(yè)帶給中國溫泉的啟示
如何在即將到來的全球健康大產業(yè)中分一杯羹,是中國溫泉行業(yè)需要集體思考的重要議題。一方面,我們需要理解健康產業(yè)是遠遠超出溫泉行業(yè)范疇的一個更加龐大與復雜的產業(yè)體系。另一方面,我們也應該敏銳的意識到,因為與健康的關聯(lián),溫泉企業(yè)所面臨的巨大的市場機遇,即以健康為核心,將溫泉地、溫泉企業(yè)與健康產業(yè)的其他分支產業(yè)進行鏈接、整合的可能性。
首先,中國溫泉行業(yè)應該提高“健康”意識。所謂的健康意識,并不是一味的宣傳溫泉的健康功能,而是要從企業(yè)文化和社會責任感上塑造企業(yè)的健康形象。中國的溫泉消費者不僅是社會中的中高端收入群體,也是注重自身生活品質,關心社會疾苦和環(huán)保事業(yè)的社會菁英階層。
因此,中國的溫泉企業(yè)應該努力貫徹低碳、環(huán)保的設施標準,從設施的布設到餐飲的出品,都需要讓消費者感受到“健康”的文化內核,從而以溫泉為切入口,與更大的健康產業(yè)及其產品相關聯(lián)。
其次,企業(yè)應站在全球健康產業(yè)的全局上創(chuàng)新中國溫泉的業(yè)態(tài)。溫泉不同于一般的酒店業(yè)或度假村,它提供的核心產品應該是“健康”。從這一核心價值出發(fā),健身、美容、生態(tài)旅行、養(yǎng)老、健康餐飲,甚至康養(yǎng)醫(yī)療都具備與溫泉行業(yè)結合的可能性。比如廣東六祖故里的禪泉酒店,就是將禪修與溫泉相結合,在心靈健康上找到了業(yè)態(tài)創(chuàng)新的突破口,獲得了不錯的市場口碑。
不論是中國的養(yǎng)生文化和中醫(yī)傳統(tǒng),還是西方的溫泉療法或健康生活方式,都為中國溫泉的健康轉型提供了諸多可資借鑒的素材。而如何能夠因地制宜的取材和結合,就要考驗中國溫泉企業(yè)家的眼界和實操能力了。
◎李鵬